생활의달인 968회 2025년 2월 3일 월요일 생활의달인 뉴저지 피자 달인 스캇 프렌치 에릭 라이트 케빈 카펜터 마포구 스필아웃 관련 정보 위치 연락처 가격 메뉴 알아보겠습니다.
뉴저지 피자 달인
- 스캇 프렌치 (男 / 39세 / 경력 7년) / 에릭 라이트 (男 / 40세 / 경력 3년) / 케빈 카펜터 (男 / 39세 / 경력 3년)
- <스필아웃>
- 서울 마포구 동교로38길 6-5 1층
- ☎ 070-8691-1474
달인 소개
미국인 셰프 삼대장이 만드는 찐 미국식 피자
- 도우부터 소스, 토핑으로 올라가는 햄 하나하나까지 직접 만드는 세 달인.
- 미국 뉴저지 스타일의 피자 : 도우, 소스, 토핑 순으로 올려 조리하는 일반 피자와는 다르게 도우에 토핑 먼저 올리고 소스 제일 마지막에 올리는 것이 바로 뉴저지식 피자의 특징!
- 이렇게 굽게 되면 도우는 더욱 바삭해지고, 윗면은 촉촉해져 최상의 식감이 만들어짐
- 개업부터 함께 해온 천연 발효종과 수제 햄 만드는 비법
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